02/10/18

Marmelo da casa

Compartir

Neste tempo de outono é o momento da colleita de moitas das árbores froiteiras
Entre elas, o marmelo, co que non só se pode elaborar doce, senón tamén compota
Cando o froito está verde, ten aínda unha lanuxe da que se irá desprendendo ao madurar




Unha vez maduros, os froitos comezan a caer do marmeleiro
Estes son ecolóxicos, posto que non recibiron tratamento ningún




Xa lavados, córtanse en anacos finos e vanse alternando capas de froita e de azucre
Neste caso empregamos azucre moreno de cana, tamén ecolóxico, que se irá licuando
Tamén podemos engadirlle outros froitos tan propios desta tempada como son as noces




Para a compota, chegará con triturar a polpa da froita unha vez cocida
En canto ao doce ou carne de marmelo, o proceso é bastante máis laborioso
Deberá facerse a lume lento durante horas, ata que se converta nunha pasta vermella
En función do grao de cocción escollido, o resultado final vai ser máis ou menos encarnado
E o sabor pouco terá que ver cos marmelos industriais ou pseudoartesanais que adoitan vender



01/09/18

Londres en familia

Compartir


Nesta data sinalada, primeiro de setembro, a nosa filla fai sete anos
Este verán obsequiámola coa súa primeira viaxe en avión, ata Londres
Tamén botamos un día en Southampton, onde visitamos o Paultons Park
Unha das zonas do parque é o Peppa Pig World, con numerosas atraccións
Entre elas, a escola de Madame Gazelle, o 'windy castle' ou os 'muddy paddles' 




O parque encóntrase nos antigos xardíns dunha mansión xeorxiana incendiada no s.XX
Ademais do Peppa Pig World, consta doutras zonas, coma o Lost Kingdom ou o Critter Creek




Tamén ofrece actuacións musicais, en que tanto os nenos coma os maiores podemos cantar e bailar
O certo é que o pasamos moi ben e que foi unha xornada que de seguro Selma non ha esquecer na vida




Os días seguintes dedicámolos a coñecer algúns dos principais monumentos da capital inglesa




Dirixímonos ata a Torre de Londres, onde vimos os famosos sentinelas facendo garda
Ademais, escoitamos as explicacións dos non menos coñecidos gardiáns da torre, os 'beefeaters'
Tamén tivemos a oportunidade de ver de preto os célebres corvos deste castelo que é patrimonio mundial 




No interior das murallas desta fortaleza medieval puidemos retratarnos cun casco de época




Á beira deste forte, sobre o Támesis, encóntrase a icónica ponte da Torre
A través dunhas esclusas, as embarcacións de recreo acceden a unha dársena moi próxima
Alí xantamos nun florido restaurante chamado The Dickens Inn, que antigamente, no s.XVIII, era un almacén




Tamén paseamos moito e coñecemos algúns dos recunchos verdes que se agochan na City
Pola beira sur do río vimos a réplica de The Globe, o teatro onde Shakespeare estreara obras inmortais
Percorremos varias veces este paseo fluvial, coñecido como o Queen's Walk de South Bank, a zona do noso hotel




Tivemos a 'sorte' de ver a torre do Big Ben, no palacio de Westminster, en obras
Tamén pasamos en varias ocasións polo mercado de Borough, un dos máis antigos da cidade




Dende o barrio onde nos hospedamos, Southwark, tamén fomos ata St Pancras e King's Cross
Nesta estación vimos ringleiras de 'potterheads' prestos para se fotografaren nunha virtual plataforma 9 e 3/4




Tamén fixemos unha ruta guiada a pé dende Hyde Park até o centro do West End
Polo camiño, pasamos por Buckingham Palace, polo Green Park e mais polo St James Park




Na National Gallery admiramos obras dalgúns dos mellores pintores impresionistas franceses




Foi o caso de Un baño en Asnières, de Seurat, ou do Tigre na treboada tropical, de Rousseau
Tamén vimos Os Xirasoles, entre outros cadros de Van Gogh que, certamente, lle gustaron á pequena
Antes de despedirnos, xantamos no Rain Forest Café, un restaurante dirixido aos cativos e ambientado na selva


30/08/18

Estonia, Letonia e Lituania (III): Vilnius

Compartir


O último lugar que visitamos na nosa viaxe aos países bálticos foi Vilnius
A capital lituana conquistounos pola súa harmonía e polo seu espírito bohemio
Un dos monumentos máis antigos da cidade é a Torre de Gediminas, levantada no s. XV
Data de cando o país se acababa de cristianizar e ía camiño de ser o estado máis extenso de Europa




As vistas dende a torre son impresionantes, coma as do hotel en que nos aloxabamos
 Preto de onde durmiamos encontrábase a Porta da Aurora, que dá acceso ao recinto histórico
O seu interior alberga unha capela cunha imaxe da virxe moi venerada neste país de tradición católica
Ao pé do arco vendíanse ramiños de flores silvestres que logo eran portados polas crentes por toda a cidade




A rúa principal conduce dende esta porta ata a catedral, a un quilómetro e medio de distancia
Entremedias, son numerosos os monumentos de estilo barroco, sobre todo templos, que se atopan polo camiño




No barrio xudeu homenaxeámonos cuns cepelíns, un prato típico a base de pataca rechea de carne
Tampouco nos puidemos resistir aos encantos dunhas pavlovas engalanadas cunha morea de froitos do bosque




Precisamente este ano Lituania celebra o centenario da súa independencia
Tras séculos de sometemento ao Imperio Ruso, o país volvería ser libre durante uns anos
A súa bandeira, con cores máis propias dun estado subsahariano, coexiste coa histórica, tamén oficial
Unha, a tricolor, representa a república, mentres que a do cabaleiro, chamada Vytis, é o emblema gobernamental




Da outra beira do río, chamado Vilnia, atópase outra república, a de Užupis, creada por artistas
Numerosas esculturas adornan o barrio, ademais de se oíren os sons dos hangs ou das cordas de vellos pianos




De feito, hai uns cantos talleres de creadores asentados na zona
Tamén hai tendas de artesanía, con pezas de liño ou instrumentos musicais
E, por suposto, atractivas terrazas dispostas polo paseo fluvial, onde fixemos parada




Os veciños de Vilnius fan vida no cinto verde da cidade
Gústalles vir para se descalzaren e poñeren os pés en remollo no río




Outro punto de interese na capital lituana é a rúa Literatu ou dos escritores
Trátase dun museo ao aire libre onde se poden atopar pezas artísticas relativas a literatos
Con esta referencia damos por concluída unha viaxe a uns países cun enorme patrimonio histórico e cultural