Algunhas cervexas amargas

Nos últimos meses desenvolvín un gusto especial polas cervexas amargas

Canto maior é o seu amargor, tanto mellor, ao contrario que co sabor ácido

En particular, collinlles agrado ás "IPA", as Indian Pale Ale, con moito lúpulo

Son beberaxes de alta fermentación, co fin de pospoñer a súa caducidade

Esta de Samuel Smith está dispoñible na "cervexoteca" Malte, na Coruña

Mentres que esta outra, da danesa Mikkeller, consumina en Baden Baden

-Unha cadea de cervexerías con establecementos repartidos por Madrid-

Pero hai máis cervexas de regusto amargo no mercado á parte das IPA

Unha pola que teño unha gran predilección é a Hobgoblin, de Wychwood

-Levala ao padal supón unha experiencia calidoscópica, rica en matices-

A última proposta que traio é a ale XX Bitter, da fábrica belga De Ranke

Con gran fruición, degusteina o pasado Samaín xunto a esta orixinal tapa